アルコール納品、業務用食材卸、業務用食品卸として色々なお店を回らせて頂いている中で、繁盛するお店・繁盛しないお店のちょっとした違いが見受けられます。ちょっとした違いなんですけど、結果は大きく違うかも？御社の売り上げアップのヒントになれば幸いです。
１，しょうゆは３日で使切る
２、調味料の入れ物も大事
３，箸入・串入にご注意
４、調味料は使い切れる量で
５、切り方の工夫をしてみよう
６、卸業者はいらない
７，盛る量を意図的に変えてみる
８，生樽は３日以内で使い切る
９，大きくしてみる
１０、冷凍野菜の活用
１１、再来店の施策を打とう‼
１２、SNSの活用はお客さんに協力してもらう
１３、お勧めメニューは目立たせる
１４、手土産を本気で考える
１５、キャッシュレス決済は検討の余地あり
１６，コミュニケーションルームとしてのトイレ
１７，看板の見直し
１８，いつも美味しい味は季節で変える
１９，矢田健の使い方①
２０，矢田健の使い方②
２１，まかない