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【ワイン】本格ワインからテーブルワインまで幅広く


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フランス、イタリア、スペインワインを掲載してます。本格フランスワインから業務用グラスワイン・料理用ワインまで1本からお届けしております。ワインは扱う種類の豊富さがお客さんにとって大事な時もあります。只、中々ロットの兼ね合いで取扱しづらいのも本音です。お日にちは掛かりますが、取寄せ対応にて応援しますのでご相談ください。

スペインワインのイメージ

photo by Kristijan Arsov

ロベティア テンプラニーリョ
ロベティア シャルドネ
ソリマールブランコ
アバディアデルロブレ

ロベティア テンプラニーリョ
ロベティア シャルドネ
ソリマール ブランコ
アバディア デル ロブレ

ビニャ・アルバリ・サングリア
ティオ・ペペ
メルセデス エグーレン
セニョリオ・デ・オルガス赤

ビニャ・アルバリ・サングリア
ティオ・ペペ
メルセデス エグーレン
セニョリオ・デ・オルガス赤

セニョリオ・デ・オルガス白
タペーニャ

セニョリオ・デ・オルガス白
タペーニャ

どれが良いのか迷ってる方に…
モトックス担当者さんがお勧めするワイン(スペインワイン編)

モトックス様は1915年(大正4年創業、ちなみに矢田健は大正6年…負けた…)創業の酒類専門商社さまです。各担当者さんの商品に対する愛情が凄くて深い商品知識は頼りになりますッ。ワインの事で迷ったらモトックスさんの意見を参考にすると良いかも。
モトックスさんのHPはコチラ

※ビンテージ・価格は2024年3月現在のものです。変更になる可能性あります。

正統派リオハの造り手による、お値打ち満点ヴァラエタル!
レアレス・ビニェードス カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアムボディ 赤/2020 希望小売950
レアレス・ビニェードス 白
辛口 白/2021 希望小売950

「バラオンダ」のモナストレルが凄い!
カンポ・アリーバ
ミディアムボディ 赤/2021 希望小売1300

完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー
ベインテミル レグアス
辛口 オレンジ/2022 希望小売1750

“海のワイン”リアス・バイシャスの伝統と革新の造り手
バルミニョール アルバリーニョ
辛口 白/2022 希望小売3200


スペインワインMEMO

ボデガス
ワイン醸造所の事。スペインワインを調べてたら、やたら出てくるボデガスという単語。ワイナリーって事ね。
ティント
赤ワインのことね。
ブランコ
白ワインのことね。
カヴァ
スペインで作られるスパークリングワイン。通常のスパークリングワインよりも高級なシャンパンと同じ製法だけどお手頃価格なのが嬉しい!!
シェリー
通常のワインのアルコール度数をあげて品質をあげたワインです。「酒精強化ワイン」って訳されてます。
大航海時代に長い航海中も楽しめるようにワインを船に積んで出航するのですが、湿気と揺れで普通のワインはすぐに劣化してしまって飲めなくなるので、品質を安定するようにアルコール度数を上げる技術が発展したそうです。

他にもスペインワインには、サングリアってのもあります。ワインにフルーツや甘味料、スパイスなどを加えて作るフレーバードワインの一種です。

スペインワインは、本格的な赤ワインも推しですが、氷を入れて飲んだりと、より気軽にワインを楽しんでいる雰囲気がわさわさです。

熟成期間による格付け
スペインでは、古い小樽で何年も熟成させて、過度に酸化の進んだ風味こそが上質なワインと言われています。そのため、長期熟成したワインにこそ価値があり、熟成期間によって格が異なるのです。

  • Gran Reserva(グラン・レセルバ)赤ワイン・・・最低5年の熟成で、そのうち1年半以上の樽熟成白・ロゼワイン・・・最低4年の熟成で、そのうち半年以上の樽熟成カヴァ・・・30ヶ月以上の熟成
     
  • Reserva(レセルバ)赤ワイン・・・最低3年の熟成で、そのうち1年以上の樽熟成白・ロゼワイン・・・最低2年の熟成で、そのうち半年以上の樽熟成カヴァ・・・15ヶ月以上の熟成
     
  • Crianza(クリアンサ)赤ワイン・・・最低2年の熟成で、そのうち半年以上の樽熟成白・ロゼワイン・・・最低1年半の熟成で、そのうち半年以上の樽熟成(カヴァにはクリアンサの基準はありません)
     

 産地による格付け

スペインワインの格付け

スペインでも産地による格付けがされてます。原産地呼称制度(デノミナシオン・デ・オリヘン)

フランスワインのイメージ

photo by Ismael Galaviz

ジェンティンモン ブラン
ジェンティンモン ルージュ
ジェンティンモン ブラン
カステル カンブラス

ジェンティンモン ブラン750
ジェンティンモン ルージュ375
ジェンティンモン ブラン375
カステル カンブラス375

カステル カンブラス
カステル カンブラス
ベルフォンティーヌ
レ・タンヌ オクシタン

カステル カンブラス375
カステル カンブラス
ベルフォンティーヌ
レ・タンヌ オクシタン

レ・タンヌ オクシタン
シラーフィロンドール
シラーフィロンルージュ
シラーフィロンドール375

レ・タンヌ オクシタン
シラーフィロンドール750
シラーフィロンルージュ750
シラーフィロンドール375

シラーフィロンルージュ
シャトーデトロワ・トゥール
ピエール&レミー ゴーティエ ピノ・ノワール
ジネステ ボルドー・ルージュ

シラーフィロンルージュ
シャトーデトロワ・トゥール
ピエール&レミー ゴーティエ ピノ・ノワール
ジネステ ボルドー・ルージュ

ジネステ ボルドー・ブラン
ジュナール シャルドネ
ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ シュールリー
ミューズ・ド・ファヴィエール

ジネステ ボルドー・ブラン
ジュナール シャルドネ
ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ シュールリー
ミューズ・ド・ファヴィエール

シャトー・トゥール・ド ミランボー レゼルヴ
シャトートゥールドミランボー キュヴェパッション
ヴーヴレセック
ブルゴーニュ オート・ド・コート・ド・ボーヌ

シャトー・トゥール・ド ミランボー レゼルヴ
シャトートゥールドミランボー キュヴェパッション
ヴーヴレセック
ブルゴーニュ オート・ド・コート・ド・ボーヌ

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
シャブリ プルミエ・クリュ モンドミリュー
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
ルイ・ラトゥール ジュヴレ・シャンベルタン

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
シャブリ プルミエ・クリュ モンドミリュー
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
ルイ・ラトゥール ジュヴレ・シャンベルタン

ルイ・ラトゥール シャブリ・ラ・シャンフール
サン・ヴァンサン3L
ノイリー・プラット スイート
ノイリー・プラット ドライ

ルイ・ラトゥール シャブリ・ラ・シャンフール375
サン・ヴァンサン3L
ノイリー・プラット スイート
ノイリー・プラット ドライ

ピエール・ゼロブラン・ド・ブラン200
ピエール・ゼロブラン・ド・ブラン750
レミーパニエ ロゼダンジュ
レミーパニエ ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ

ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン200
ピエール・ゼロブラン・ド・ブラン750
レミーパニエ ロゼダンジュ
レミーパニエ ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ

どれが良いのか迷ってる方に…
モトックス担当者さんがお勧めするワイン(フランスワイン編)

モトックス様は1915年(大正4年創業、ちなみに矢田健は大正6年…負けた…)創業の酒類専門商社さまです。各担当者さんの商品に対する愛情が凄くて深い商品知識は頼りになりますッ。ワインの事で迷ったらモトックスさんの意見を参考にすると良いかも。
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※ビンテージ・価格は2024年3月現在のものです。変更になる可能性あります。

『欧州一の称号』ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞!
コーテ・マス カベルネ・ソーヴィニヨン
フルボディ 赤/2022 希望小売1500
コーテ・マス メルロー
フルボディ 赤/2022 希望小売1500
コーテ・マス シャルドネ
辛口 白/2022 希望小売1500
コーテ・マス ヴィオニエ
辛口 白/2022 希望小売1500

ドメーヌポールマス

シャトー・ペトリュスと張り合った実力派!
シャトー・プピーユ
フルボディ 赤/2018 希望小売3350

シャトープピーユ

フランスワインMEMO

ボルドーワイン特徴
■複数の品種をアッサンブラージュ(ブレンドする)が芸術的
同じ畑でも収穫年や収穫場所によって味わいが違ってきます。ブレンドする事で、個性的なシャトーの味を表現したり、出来の悪い時でも例年通りのパフォーマンスを引き出して品質を安定させたりします。
 
■我々が思うワイナリーの事が「シャトー」と呼ばれてます。シャトーとくればボルドーです。   

■格付け
ボルドーワインは地区によって格付けが違います。    
    メドックの例

ボルドーワイン格付け

ブルゴーニュワイン特徴
■単一品種で作られるので、圧倒的な個性を発揮します。
ワインはブドウが持っている味がそのままワインの個性になります。同じ地域でも全く別の味わいになるので、テロワール(気候・風土)の勝利と言えるかもしれません。
またドメーヌ(生産者)が数多くいて、作り手によってのこだわりが同じ品種と思えないほど味の違いとして現れてきます。

■ブルゴーニュ格付け

ブルゴーニュワイン格付け

ボルドー/ブルゴーニュの違い

ボルドー/ブルゴーニュの違い

フランスワインの代表格のボルドー/ブルゴーニュについて記載しましたが、色々あり過ぎて書ききれません。またの機会に…。

イタリアワインのイメージ

photo by Igor Oliyarnik

ピエモンテ シャルドネ
リコッサ バローロ赤
ドンナ・マルツィア
フェウド・アランチョ グリッロ

ピエモンテ シャルドネ
リコッサ バローロ赤
ドンナ・マルツィア
フェウド・アランチョ グリッロ

タヴェルネッロ ロッソ
タヴェルネッロ ビアンコ
ラーマ・ディ・ピエトラ シャルドネ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ

タヴェルネッロ ロッソ
タヴェルネッロ ビアンコ
ラーマ・ディ・ピエトラ シャルドネ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ

シレーネ ビアンコ
キャンティ・クラシコ・クレメンテVII 
タウラージ ラディーチ
エラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
オーガニック

シレーネ ビアンコ
キャンティ・クラシコ・クレメンテVII 
タウラージ ラディーチ
エラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォオーガニック

ヴェルメンディーノ ディ・ガッルーラ 
パッソ ビアンコ
タロ フィアーノ

ヴェルメンディーノ ディ・ガッルーラ 
パッソ ビアンコ
タロ フィアーノ

どれが良いのか迷ってる方に…
モトックス担当者さんがお勧めするワイン(イタリアワイン編)

モトックス様は1915年(大正4年創業、ちなみに矢田健は大正6年…負けた…)創業の酒類専門商社さまです。各担当者さんの商品に対する愛情が凄くて深い商品知識は頼りになりますッ。ワインの事で迷ったらモトックスさんの意見を参考にすると良いかも。
モトックスさんのHPはコチラ

※ビンテージ・価格は2024年3月現在のものです。変更になる可能性あります。

2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み
イル・プーモ プリミティーヴォ
フルボディ 赤/2021 希望小売1350

イルプーモプリミティーボ

コスト・パフォーマンスに優れたワインを提供する優良生産者
フィラ ロッソ
赤 ミディアムボディ/NV 希望小売1650
フィラ ビアンコ
白 辛口/NV 希望小売1650

フィラロッソ、フィラビアンコ

2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み
コレッツィオーネ・チンクアンタ +6
フルボディ 赤/NV 希望小売3100

コレッツィオーネ・チンクアンタ +6

【取扱商品】 厨房の必要なものすべて

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