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自社商品、他社商品(製造受託商品)


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矢田健商店のオリジナル商材のご紹介ページです。
牛・豚のブロック仕入・納入から、各種スライス加工しての納入、下処理加工、惣菜への加工等、外食産業・ホテル業界の方にお役に立つ商材の提供を続けてまいります。

下記商材は弊社加工商品の一部になります。弊社一社で仕入・加工できない商材は、130社の提携工場・協力業者との連携でお客様のご要望にお応えしていきます。

自社商品には、①矢田健で製造するもの②牛豚鶏等のスライス加工/カット加工商材がございます。
 自社商品
  ①矢田健オリジナル惣菜
  ②矢田健加工商材
   (肉類のスライス/カット加工商材)
 製造受託商品
  ③他社さまより製造を依頼された商材

矢田健オリジナル惣菜コーナー

矢田健加工部にて製造しております。和食・洋食・中華のプロが腕によりをかけて日々作っております。
メニューの一品として、まかないの一品としてお使いください。

矢田健のハンバーグ

矢田健のハンバーグ

焼き目をつけた焼きハンバーグは、温めるだけなので便利です。焼成は現場でされたい方には生ハンバーグがおススメで肉汁が違います。ハンバーグミンチは、ハンバーグとしては勿論の事、ロールキャベツやミンチカツのタネとしてご利用いただくと便利です。

矢田健のハンバーグ各種

焼きハンバーグ 30g/60g/100g/130g
生ハンバーグ  155g
ハンバーグミンチ 500g/2㎏
照焼ハンバーグ  170g

矢田健の串揚げ

photo by Wine Dharma

矢田健の串揚げ

特製串揚げセットがダントツ1位。えび・いか・豚肉・牛肉・アスパラをセットにしました。お店で揚げて頂くだけで本格串カツ店の開店です。

矢田健の串揚げ各種

特製串揚げ5本セット
牛串カツ 20g×20本
えび串フライ 26/30 20本
豚串フライ 30g×20本
つくね串 15g×2コ×20本
カマンベールチーズフライ 20コ

矢田健の揚げ物イメージ

photo by Antonio Mendes

矢田健の揚げ物メニュー

メニューには欠かせない揚げ物。家庭では面倒で外で食べることも多いので、揚げ物メニューを品揃えすることは売上アップにも繋がります。

矢田健の揚げ物1

厚切ロースとんかつ180g×5枚
ベーコンポテト春巻 10コ
びっくりチキンカツ 180g
カキフライ Mサイズ 10コ

矢田健の揚げ物2

季節のミンチカツ 100g×10コ
鶏ももからあげ 500g
蓮根ハンバーグフライ 60g×10コ
マテ茶鶏生唐揚げ 2㎏ 20gカット

矢田健のおばんざいイメージ

photo by Mahmoud Fawzy

おばんざいメニュー

メニューの豊富さを見せるためにも色々な惣菜を提供したいもの。でもいろいろな惣菜に時間と手間を掛けられない…。
そんな時は矢田健のおばんざいにお任せッ!!
温めるだけで直ぐにご提供できます。また冷凍なので必要な分だけ解凍してお使い頂けるので便利です。

矢田健のおばんざい各種1

紅白なます1㎏
ぜんまいナムル500g
筑前煮1㎏
小松菜と人参のおひたし1㎏

矢田健のおばんざい各種2

金平ごぼうレンコン 1㎏
豚の角煮 1.5㎏(10コ)
若鳥とタケノコの棒棒鶏 1㎏
もずく 500g

矢田健のおススメ逸品のイメージ

photo by Victoria Shes

矢田健のおススメ一品

矢田健オリジナル惣菜の中でも人気の商材になります。
銀鮭塩焼きは魚定食や朝食用として、また温めるだけで提供できるので時間に追われる時に便利です。

だし巻き玉子は、矢田健商店の職人の手によって1本1本手巻きしております。こだわりの出汁と職人の腕によって確かなおいしさを提供できます。

ジャワビーフカレーは、隠れた逸品です。オリジナルソースから作られたカレーは深い味わいとコクを実現しており、専門店の味にも負けない美味しさです。

矢田健ポン酢は、鍋にあうポン酢を開発する為に、弊社の先代常務が試行錯誤の上開発しました。「ゆこう酢」を利かしているので、ドレッシングやカルパッチョにも使用でき、ポン酢好きの方に受ける逸品です。

矢田健のおススメ逸品各種

銀鮭塩焼 60g×10枚
だし巻き玉子 1本
ジャワビーフカレー 3㎏
矢田健ポン酢 1.8L/270ml

矢田健加工商材コーナー
矢田健加工商材のイメージ

photo by Gabriella Clare Marino

牛肉・豚肉・鶏肉加工商材(スライス/カット加工)

メイン商材として使用する頻度が多い肉類は下処理が手間がかかります。矢田健では、各店舗様のご意向をお伺いして、スライス加工・カット加工を行っております。ある程度MM数指定可能ですので、用途に合わせたグラムカット・スライスをお申し付けください。

豚バラスライス
牛バラスライス
プロシュートスライス

豚バラスライス 4号(約2mm)1㎏
牛バラスライス 1㎏
プロシュートスライス 300g

※スライス加工は6号(約4㎜)、7号(約5㎜)等可能です。

パイカ(軟骨付き豚バラ肉)2㎏
豚肩チンジャオロースカット 1㎏
豚肩酢豚カット 1㎏

パイカ(軟骨付き豚バラ肉)2㎏
豚肩チンジャオロースカット 1㎏
豚肩酢豚カット 1㎏

牛ミンチ 2㎏
豚ミンチ 1㎏
鶏ミンチ 500g

牛ミンチ 2㎏
豚ミンチ 1㎏
鶏ミンチ 500g

製造受託商品コーナー
製造受託商品のイメージ

photo by The Fry Family Food Co.

矢田健製造工場にて各ホテル・旅館・バー・居酒屋・喫茶店・通販会社さまのご要望にお応えして製造しております。
人手が足りない時、メニューの拡充したい時などにお役立てください。イベント等での単発の受託も請け負っておりますのでご相談ください。

小エビの天ぷら
大きなエビフライ
ペンネとウィンナーと野菜のミネストローネ

小エビの天ぷら
大きなエビフライ
ペンネとウィンナーと野菜のミネストローネ

篠島産しらす干しコロッケ
ビフカツ
チキンカツ

篠島産しらす干しコロッケ
ビフカツ
チキンカツ

モッツァレラチーズと海老のカレードリア
淡路島産たまねぎのナポリタン
石見ポーク使用大阪名物豚モダン

モッツァレラチーズと海老のカレードリア
淡路島産たまねぎのナポリタン
石見ポーク使用大阪名物豚モダン

淡路産たまねぎと石見ポークのやきそば
淡路どりと玉ねぎのチキンライス
国産筍とミラノ風ピザ

淡路産たまねぎと石見ポークのやきそば
淡路どりと玉ねぎのチキンライス
国産筍とミラノ風ピザ

カップ入り きつねうどん
冷やし中華
国産野菜と無塩漬ベーコンの洋風煮

カップ入り きつねうどん
冷やし中華
国産野菜と無塩漬ベーコンの洋風煮

駿河湾産さくらえび入り金の炒飯
アスパラと石見ポークのオイスター炒め
桜島鶏ももとごぼうのからあげ

駿河湾産さくらえび入り金の炒飯
アスパラと石見ポークのオイスター炒め
桜島鶏ももとごぼうのからあげ

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