クラフト（craft）とは、手作業で作る、美術や工芸の技術、技能、伝統的な工芸品、職人が手作業で〇〇を作るといった意味があります。 クラフトビールとはまさにビール職人が知恵と工夫を凝らして作ったビールです。そんなこだわりのビールが世界には１５０種類以上もあるそうです。
そんな奥深いクラフトビールを始めてみませんか？
矢田健商店では、手軽にクラフトビールを始められるキリンさんのタップマルシェを取扱しております。定番的に２７アイテム、期間限定で３アイテム（2024，08，22現在）とクラフトビールを始めるには十分なアイテム数が揃ってます。また３Lのペットボトルでの取扱いなので（約１０杯分）、小規模なお店でも始めやすい・取扱しやすいと思います。是非どうぞ。
ビールの自由市場 タップマルシェ
スプリングバレー 豊潤
口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味。素材も手間も時間も一切手加減なしで仕上げた、おいしさです。
スプリングバレー シルクエール 白
きめ細かなふわとろの泡と、華やかな香り。シルクのような上質でまろやかな口当たり。おいしさを追求した、白ビールです。
スプリングバレー ジャパンエール 香
希少な日本産ホップを一部使用した、爽やかな和柑橘のような香り。心地よい上質な苦みに、すっきりとした後味のペールエール。
スプリングバレー デイドリーム
ゆずと山椒、和素材を丁寧に効かせたやわらかな味わいのジャパニーズホワイト。もっちりとした泡と柔らかな味わいに、柚子ピールと山椒の爽やかな風味をほのかにきかせた、和のホワイトビールタイプ。濃密さと和素材の繊細な香りとが魅力の味わいは、魚介類や和食に合わせても楽しめます。
スプリングバレー アフターダーク
澄んだ飲み口にローストの香りが立ち上がる。ふくよかな口当たりの黒ビール。焙煎した麦芽にさらにひと手間加えることで生み出される、コーヒーのようなロースト香と、ふくよかな口当たり、澄んだ飲み口が特長の黒ビール。SPRING VALLEYの醸造家こだわりの、柔らかな甘みと上質な苦味をお楽しみください。
スプリングバレー ジャズベリー
ラズベリーを加えてワイン酵母で醸造。華やかなフルーツビールタイプ。ラズベリーの心地よい酸味と爽やかな飲み口、華やかなルビー色の液色が特長の本格派フルーツ―ビールタイプ。麦芽とホップに、ラズベリー果汁を加えてワイン酵母で醸造しました。色々なパートが個性を発揮しながら調和した、まさにJazzのようなおいしさを目指し、素材の組み合わせにこだわりました。
九州クラフト 日向夏
宮崎特産「日向夏」のフルーツラガー。ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。
インドの青鬼
ホップをふんだんに使ったインディアペールエールは、ホップがうみだす驚愕の苦味とグレープフルーツのような華やかな香りが特徴のビールです。この苦さと香り、深いコクで飲む人を魅了します。
DHCプレミアム リッチエール
厳選したホップを贅沢に使用。グレープフルーツのような柑橘系アロマホップの華やかで豊かな香りと、コクのある味わいの絶妙なバランスが魅力。本格エールビールで極上のひとときをお愉しみください。
Far Yeast White（ホワイト）
ドライでシャープな飲み口が特徴のセゾン。フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめる。
Far Yeast IPA（アイピーエー）
ベルジャン酵母とアメリカンホップによる華やかな香りのベルジャンIPA。
常陸野ネストビール ゆずラガー
常陸野ネストホワイトエール
常陸野ネストだいだいエール
BROOKLYN LAGER（ブルックリンラガー）
ビールの世界大会と称される「World Beer Cup 2018」で金賞*を受賞した、世界で愛されるクラフトビールです。
ブルックリンラガーは、19世紀、ビールづくりの町ブルックリンで人気のあった、麦とホップをたっぷり使ってつくるウィーンスタイルのビール製法を継承し生まれた、ブルックリン・ブルワリーで一番人気の商品です。
BROOKLYN DEFENDER IPA（ブルックリン ディフェンダーIPA）
クラフトビールで人気のIPAスタイルをBrooklyn Breweryらしく表現し、トロピカルフルーツのような香りと、しっかりした苦味、爽快な後味の絶妙なバランスが楽しめます。
金しゃち名古屋赤味噌ラガー
その名の通り、愛知特産の「赤味噌（豆味噌）を使用。麦芽と味噌の織りなす深いコクと飲み口を持つ濃色ラガー。「え！？ビールに味噌？」と侮る事なかれ、数々の賞を受賞する際物ではない完成度の高いビールです
よなよなエール
華やかなホップの香り。柔らかな甘みと苦み。美味しさを紐解くと、浮かび上がる一連のストーリー。グラスを傾けると立ち上る、柑橘類を思わせるホップの香り。口に含めば、バランスのとれた甘みと苦みをやさしく感じる。のどを通った後も香りは心地よくとどまり、最後には”戻り香”が鼻を抜けていく。アロマホップ「カスケード」やキャラメルモルトがもたらす香り、苦み、甘み、コク。
水曜日のネコ
ベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイル（ビールの種類）で、大麦と小麦の両方を使って造ったビールです。スパイスにオレンジピールとコリアンダーシードが使われているため、
爽やかな香りと甘酸っぱい味わいがします。苦味が無くすっきりとした飲み口なので、
普段あまりビールを飲まない人や、女性にもおすすめのビールです。
BROOKLYN SORACHI ACE（ブルックリン ソラチ エース）
北海道オリジンのホップ「SORACHI ACE」を使った、セゾンスタイルのビールです。ブリューマスター・ギャレットが、このホップの非常に個性的な香りに刺激を受け、レシピを着想しました。SORACHI ACEホップ特有のレモングラス・ハーブ・シトラスのような爽やかな香りと明るい余韻が楽しめます。特に、和食や魚介類との相性が抜群。タイ料理、カレーなどスパイシーな食事ともよく合います。
幸民麦酒
日本化学の祖といわれる蘭学者、川本幸民が幕末に造ったビールを、当時の文献をもとに研究を重ねて復刻。清酒酵母による独特の風味とコク、しっとりクリーミーな泡をご堪能ください。
HIME WHITE（ヒメホワイト）
伝統的なベルジャン・ホワイトエールを社長自ら伊勢市内で採取した野生酵母で仕込みました。ナチュラルな酸味と優しい口当たり、コリアンダーのスパイスがアクセントのホワイトビール。
銀河高原ビール
小麦と酵母が織りなす自然なまろやかさが特徴。白濁した小麦色の無ろ過ビールです。やさしい口当たりと甘い香りが心を満たします。
TOKYO BLUESセッションエール
通常のホップ投入のタイミングとは違い、煮沸工程の終了間際にホップを全量投入するのが≪レイトホッピング製法≫です。この製法により、グラスからの弾けるような華やかなホップの香りを楽しむところから始まり、口に含むと豊かなコクと香りが広がります
ISEKADO ペールエール
クラフトビール初心者にもおすすめ。飲みやすく飽きのこない、ドリンカブルな王道ビール。3種類のホップが織りなす豊かな香りに、モルトのコクと旨味が絶妙。
瀬戸内ヴァイツェン
まろやかで香りが良くて、コクと深みのある世界が認めた高品質（究極）のビール。天然のミネラルを豊富に含んだ山口県鳴滝の銘水と副原料を一切使用せず、麦・ホップ・酵母だけでビール職人が経験と五感で作り上げた「山口地ビール」。
いわて蔵ビール みちのくレッドエール
2014年インターナショナルビアカップ銀賞受賞
2007年インターナショナルビアコンペティション銀賞受賞
焙煎モルトを使用し、琥珀色の美しいビール。バランスの取れた味は多くの料理に合う、人気の高いビールです。
タップマルシェ特徴
ディスペンサー
４タップ（４種類入れれます）又は２タップ（２種類入れれます）の２手のディスペンサーがあります。基本的に洗浄が楽ちんで、ペットボトル交換時にさっとゆすぐだけ（ブラシを使った分解洗浄は週一回、
フィルター掃除は月一回を目安に）
また呼び込み不要で交換した１杯目からしっかりと注げます。通常の樽とは違いホース部分がないので、洗浄の際のロスもなくなります。
容器は扱いやすい３Lペットボトル
３L（約１０杯分）なので軽くて扱いやすいと思います。賞味期限は４～6か月ですが、樽同様、開栓後１週間程度で使い切りましょう。発注は専用サイトへ直接発注、商品は常温の宅急便でお店へ直接届きます（約２日、矢田健商店は商流には入りますが、物流には入ってません）。基本的に３L×２本で発注単位になってます。違う種類で２本だともっと嬉しいのですが、混載はしてないので選んだ商品×２本の３Lペットボトルで届きます。
保管については常温で大丈夫ですが、使う際には冷やしておいてください（予冷には5℃以下15時間必要と資料に書いてるので、商品がお店についたら結局冷蔵庫にしまう事になると思います。）
アイテムは期間限定の商材があったり、広がったりするみたいです。
導入費用
ディスペンサー等の導入については費用は掛かりません。無償貸与との事。
紹介の動画があるみたいなので、気になった方はコチラからどうぞ
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